Menu
déjeuner
Entrée
Gazpacho
Ou
Huîtres – 4 pcs
supplement €4,00
Plat principal
Onglet ‘tataki’ / nouilles / légumes d’été
Veggie tomate farcie / pâtes / roquette
vegetarische opgevulde tomaat / pasta / rucolapesto
Dessert
Café / Thé
€29,00
Menu
Partager ou garder pour vous tout seul
Planche de charcuterie
€22.00
sélection de charcuterie / grissini
Tripes blanches grillées
€15.30
compote d'oignons 'mibrasa' / pickles / chou-fleur au vadouvan
Cannoli ibérique frit
€13.70
dip de yaourt au paprika fumé
Huîtres
€15.00 / €28.70 / €37.30
selon l'offre du marché (3, 6 ou 9 pièces)
Croquettes de crevettes maison
€16.00
crème de persil / citron
Langoustines 'mibrasa'
€21.70
3 pièces / beurre de Cachemire et citron vert / salades épicées
Goujonettes
€15.70
lamelles de poisson frites / sauce tartare
Pimientos de padrón
€12.00
berloumi / labneh / dip au paprika
Menu
Entrées
Onglet 'tataki'
€22.30
chou pointu / carotte / crème d'aubergine et garum / chips d'ail / huile de ciboule
Croquette de fromage artisanal au macis
1pc €16.00 / 2pcs €24.00
salade de roquette et de mâche / couscous aux légumes d'été crumble aux noix / dip aux poivrons / persil frit
Carpaccio
€17.70
roquette / parmesan / pignons grillés / tomates séchées au soleil / balsamique
Tomate crevettes
€ 22.70
avocat / radis / œufs de caille / crème de fromage coulé / levain
Salade de tomates
€16.00
huile de basilic / granité de shizo / buratta / échalote marinée / pignon de pin
Gazpacho
€12.70
Huile de basilic / poivron grillé / concombre et tomates / croûtons
Menu
Plats principaux
Onglet ‘mibrasa’
€34.30
pâtes / pesto de roquette / fenouil et tomates cerises / échalote grillée / vinaigre balsamique
Onglet ‘a la plancha’
€34.30
salade de radis, concombre et oignon de printemps / frites fraîches / sauce à l'échalote
Ribeye 'Dierendonck'
€37.00
terrine de légumes grillés / patatas bravas / sauce choron / compote de tomates
Filet pur
€39.70
salade de radis, concombre et oignon de printemps / frites fraîches / sauce au poivre vert
Catch of the day
€36.00
Poissons, crevettes et moules de la mer du Nord / txistorra / fideuà / poireaux et céleri / crème de fenouil / sauce crémeuse aux crustacés
Cannelloni ricotta et épinards
€26.00
ricotta / épinards et sauce piquante / sauce tomate et roquette / gremolata
Vol au vent de poulet fermier
€27.70
boulettes de viande / champignons / pâte feuilletée / cresson / croquettes de pommes de terre
Sole 'Meunière'
€46.00
poêlées au beurre / citron / salade de tomates grillées / frites fraîches
Pasta vongole
€27.00
spaghetti / vongole / poutargue / tomates / vin blanc / ail sauvage
Salade césar végé
€26.00
poulet croustillant frit / salades / oeufs / parmesan / radis / avocat / tomate / pommes de terre confites / croûtons / vinaigrette
Moules vin blanc / bière (Lupulus )
€ 32.00
frites fraîches / sauce à moules
Moules au curry thaï
€ 34.00
frites fraîches
Tartare de bœuf fait maison
€ 29.00
rouge de Flandre-Ouest coupé à la main / légumes d'été / frites fraîches
Menu
Desserts
Crème brûlée
€9.30
crème anglaise caramélisée / vanille
Tiramisu
€10.00
mascarpone / café / amaretto / boudoir
Coupe colonel
€11.00
vodka / sorbet au citron
Dame blanche
€14.00
glace à la vanille / sauce au chocolat / demi-crème fouettée
Coupe fraise
€13.70
fraises / grace à la vanille / crème fouettée
Cinnamon bun
€12.00
glace aux amandes / sauce au chocolat
Gâteau au citron
€15.00
lemon curd / pâtisserie / granité de shizo / fruits rouges / crumble
Moelleux
€14.30
gâteau au chocolat chaud et salé avec chocolat coulant / caramel salé au chocolat blanc / crumble de chocolat / glace à la cerise
Assiette de fromages 'Komptoir'
€20.00
5 fromages au choix / compote
Menu
Pour les petits groupes
Blanc de poulet fermier
€15.30
vol au vent / pâte feuilletée / croquettes de pommes de terre
Goujonettes frites
€16.70
salade selon arrivage / frites / sauce tartare
Croquette au fromage
€17.70
salade selon arrivage / frites
Onglet à la plancha
€17.70
salade selon arrivage / frites / sauce à l'échalote
Moules
€ 16.00
frites
